Sommerferien-Serie „Natürlich koch ich“

Erfrischt an heißen Tagen: Salat mit Gurke, Melone und Feta

Ein Salatteller mit Gurke, Melone und Feta
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Lecker: Ein Salat mit Melone, Gurke und Feta.

Das Wetter ist oft ein ewiges Hin und Her. Wie das Leben eben auch. Wenn es mal wieder so richtig heiß ist, dann ist ein Gurke-Melone-Feta-Salat genau das Richtige.

Einige werden jetzt denken: Melone in einem Salat – tickt die noch ganz richtig? Mit Verlaub, das tut sie. Mehr oder weniger. Denn die Melone gehört zur Gattung der Gurken, und die beiden Gewächse verstehen sich in diesem Salat aus Gurke, Melone und Feta blendend.

Dazu der salzige Feta und das saure Dressing – herrlich! Eine weitere Variante ist übrigens statt Wassermelone Honigmelone zu nehmen und noch ein paar Brombeeren hinzuzufügen. Allerdings würde ich dann statt Olivenöl lieber Sonnenblumenöl nehmen, aber das kann jeder so machen, wie es ihm schmeckt. *Fuldaer Zeitung.de ist Teil des Ippen-Digital-Netzwerks.

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